Modo de preparo

PASSO 1 Em uma panela grande, ferva a água, junte o saquê, o arroz e cozinhe, em fogo baixo até começar a secar. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Reserve.

PASSO 2 Em uma panela pequena, afervente, o açúcar, o vinagre e o sal. Misture com o arroz reservado.

PASSO 3 Em outra tigela, misture o salmão, cream-cheese e a cebolinha.

PASSO 4 Corte as folhas de nori ao meio, em tiras de 10 x 11 cm.

PASSO 5 Sobre cada tira, no lado mais fosco, espalhe o arroz, numa camada de 0,5 cm. Distribua o salmão reservado e enrole em formato de um cone, pressionando bem a parte inferior. Sirva imediatamente.

PASSO 6 Sirva com o Molho Tarê Kikkoman à parte.